MasterChef Türkiye’nin büyük finaline yaklaştığı bu kritik dönemde, ceket yarışlarında önemli bir gelişme yaşandı. Programın eski jüri üyelerinden Hazer Amani, uzun bir aradan sonra konuk şef olarak stüdyoya geri döndü. Bu ziyaret, sezonun en kritik anlarından birine denk geldi; zira Çağatay ve Sezer’in ardından üçüncü finalist ceketin sahibinin belirlendiği akşam gerçekleşti. Yarışmacılar Özkan, Mert, Sümeyye, Hakan, Barış, Gizem arasında kıyasıya bir mücadele yaşanırken, performans değerlendirmeleri sonucunda Özkan, adını finale yazdıran üçüncü isim olarak kayıtlara geçti. Bu durum, final serüvenine yönelik beklentileri artırdı ve rekabetin yoğunluğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Hazer Amani’nin MasterChef stüdyosuna dönüşü, programın tarihçesi açısından kayda değer bir an teşkil etti. Mevcut jüri üyelerinden Somer Şef, bu özel konuk şefi anons ederken, “Bugün hepimiz için çok heyecanlı bir gün aslında. Buraya gelen şefimiz burada gördüğünüz üçlüden sonra en çok buraya gelen şef. MasterChef’in dört şefi ilk kez bir arada olacak” ifadelerini kullandı. Bu açıklama, Amani’nin MasterChef Türkiye’nin ilk sezonundaki jüri üyeliği rolünün, programın mevcut yapısıyla nadir birleşimi olarak algılandı. Onun gastronomi dünyasındaki tanınırlığı ve MasterChef markasıyla olan geçmiş bağı, bu konuk katılımının özel bir ağırlık taşıdığını gösterdi. Programın evrimi ve geçmişten bugüne uzanan köprülerin bu ziyaretle somutlaştığı belirtildi.
1977 yılında Ankara’da doğan Hazer Amani, çok yönlü bir kültürel mirasa sahiptir; annesi Türk kökenli iken, babası İran’ın Reşt bölgesindendir. Akademik yolculuğuna TED Ankara Koleji’nde başlayan Amani, ardından Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) Sosyoloji Bölümü’nden mezun olmuştur. Bu sosyal bilimler eğitimi, mutfak sanatlarına olan erken yaşlardan itibaren belirginleşen ilgisinin peşinden gitmesine engel olmamıştır. Üniversite eğitimini tamamlamasının ardından, gastronomi alanındaki tutkusunu profesyonel bir kariyere dönüştürme kararı almıştır. Bu tercih, onun ilerleyen yıllardaki uluslararası mutfak deneyimlerinin temelini atmıştır.
Gastronomi alanındaki profesyonel eğitimini almak üzere Güney Afrika’ya giden Hazer Amani, burada dünyaca ünlü Cordon Bleu aşçılık okulunda üç yıllık kapsamlı bir eğitim almıştır. Bu süreç, ona uluslararası mutfak teknikleri ve disiplinleri konusunda derinlemesine bilgi birikimi sağlamıştır. Eğitimini takiben, staj yaptığı kurumda dört yıl boyunca görev yapmış ve baş aşçı pozisyonuna yükselerek önemli bir deneyim kazanmıştır. Güney Afrika’daki bu uzun soluklu dönem, Amani’nin mutfak felsefesini ve liderlik yeteneklerini geliştirmesinde kritik bir rol oynamıştır. Buradaki deneyimleri, farklı mutfak kültürleriyle etkileşim kurma ve çeşitli lezzet profillerini anlama becerisini pekiştirmiştir.
Güney Afrika’daki başarılı kariyerinin ardından Türkiye’ye dönen Hazer Amani, burada profesyonel mutfak yolculuğuna devam etmiştir. Türkiye’deki kariyerinde dönüm noktası, Chilai Restaurant’ın ortağı ve genel müdürü Yusuf Köksal ile tanışması olmuştur; bu tanışıklık, Chilai Restaurant’taki görevine başlamasına vesile olmuştur. Amani’nin Türkiye’deki yükselişi, 2011 yılında “Senenin En Yaratıcı Şefi” ödülüne layık görülmesiyle resmiyet kazanmıştır. Bu prestijli ödül, onun mutfaktaki inovatif yaklaşımını ve özgünlüğünü tescillemiştir. Sadece yemek hazırlama becerileriyle yetinmeyen Amani, Cape Wine Academy’de dört yıllık bir programı tamamlayarak dünya şarapları ve şarap yetiştiriciliği üzerine de uzmanlaşmıştır; bu, onun gastronomik bilgisinin kapsamını genişlettiğini göstermektedir.
Hazer Amani’nin kariyerindeki önemli bir diğer detay, 600 kişilik özel bir yemekte Nelson Mandela gibi global çapta önemli isimlere yemek hazırlamış olmasıdır. Bu deneyim, onun uluslararası arenadaki yetkinliğini ve büyük ölçekli organizasyonlardaki başarısını kanıtlamaktadır. Kendi mutfak felsefesini şekillendiren figürler arasında ise Marco Pierre White’ı idol olarak benimsediği bilinmektedir. White’ın disiplinli ve yenilikçi yaklaşımı, Amani’nin profesyonel gelişimine yön veren temel unsurlardan biri olmuştur. Bu tür deneyimler ve etkileşimler, Amani’nin sadece bir aşçı olmanın ötesinde, bir mutfak sanatçısı ve lideri olarak konumlanmasını sağlamıştır.
Hazer Amani’nin geniş kitleler tarafından tanınmasında kritik rol oynayan platform, 2018 yılında Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye’nin ilk sezonu olmuştur. Bu programda Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu ile birlikte jüri üyesi olarak görev almıştır. Bu dönemdeki varlığı, MasterChef formatının Türk televizyonlarında yerleşmesinde önemli bir etken olmuştur. Yıllar sonra programa konuk şef olarak katılması, hem eski jüri üyesi olarak kendi mirasına bir selam niteliği taşımakta hem de MasterChef’in sürekli değişen dinamiklerine ve rekabetçi yapısına güncel bir perspektif sunmaktadır. Bu ziyaret, programın izleyici nezdindeki sürekli ilgisini canlı tutma stratejisinin bir parçası olarak da değerlendirilmektedir.