Lezzet Online’dan Ramazan’ın 5. Gününe Özel İftar Menüsü

Lezzet Online, 23 Şubat 2026 Pazartesi günü için Ramazan’ın beşinci gününe özel bir iftar menüsü önerisi yayınladı. Geleneksel Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu menü, “Bugün iftara ne pişirsem?” sorusuna kapsamlı bir yanıt sunuyor.

Menü, çorbadan ana yemeğe, mezeden tatlıya kadar özenle seçilmiş tariflerden oluşuyor ve Ramazan ayının ruhuna uygun, doyurucu ve lezzetli bir sofra deneyimi vadediyor.

Menü Başlangıcı: Kırmızı Mercimek Çorbası

İftar menüsünün başlangıcını kırmızı mercimek çorbası oluşturuyor. Bulgur ve pirinç ile zenginleştirilen bu çorba, salça ve baharatlarla tatlandırılıyor.

Üzerine nane sosu eklenerek servis edilen mercimek çorbası, klasik bir başlangıç olarak iftar sofralarında sıkça tercih edilen, hem doyurucu hem de sıcak bir seçenek sunuyor.

Ana Yemek: Zeytinyağlı Kuru Soğan Dolması

Ana yemek olarak sofranın yıldızı, zeytinyağlı kuru soğan dolması. Haşlanmış kuru soğan yapraklarının pirinçli, baharatlı iç harçla doldurulmasıyla hazırlanıyor.

Zeytinyağı ile pişirilip soğuk veya ılık servis edilen bu zarif lezzet, sofraya farklı bir hava katarken, zeytinyağlı sevenler için ideal bir alternatif sunuyor.

Meze: Domatesli Ezme

Menüye eşlik eden meze ise domatesli ezme. Domates, biber, soğan ve çeşitli baharatların ince ince doğranıp harmanlanmasıyla hazırlanıyor.

Yoğun kıvamı ve aromasıyla ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olan bu ezme, sofradaki çeşitliliği artırıyor.

İçecek: Ferahlatıcı Osmanlı Şerbeti

İftar sofrasının içeceği olarak geleneksel Osmanlı şerbeti öne çıkıyor. Baharat ve meyve aromalarıyla özel olarak hazırlanan bu şerbet, soğuk olarak servis ediliyor.

Suya alternatif olarak sunulan şerbet, iftar sofrasına hem renk katıyor hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.

Tatlı: Geleneksel Cevizli Bükme

Menünün tatlı kapanışı ise cevizli bükme ile yapılıyor. Kızartılarak hazırlanan hamurun cevizle doldurulup şerbetle tatlandırılmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, Ramazan akşamlarının klasikleşmiş tatlılarından.

Porsiyonluk sunumuyla sofraya geleneksel bir hava katarken, tatlı severler için tatmin edici bir kapanış sağlıyor.

Alternatif Menü Önerisi: Hürriyet’ten İftar Sofrasına Çeşitlilik

Lezzet Online‘ın sunduğu bu özel menüye ek olarak, Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.Ş. tarafından da benzer içerikte bir iftar menüsü yayınlandı.

Bu alternatif menüde şu lezzetler yer alıyor:

• Brokoli çorbası
• Tavuk sote
• Kremalı mantarlı makarna
• Patates salatası
• Kadayıflı muhallebi

Her iki menü de, Ramazan ayında sofralara çeşitlilik ve lezzet katmayı amaçlıyor.

Menülerin Ortak Amacı: Pratik ve Besleyici İftar Sofraları

Mutfakta pratikliği ve besleyici içerikleri bir araya getiren bu menüler, iftar sofralarına hem lezzet hem de sağlık katıyor.

Yoğun soslu kremalı mantarlı makarna ve protein açısından zengin tavuk sote gibi seçeneklerle doyurucu bir deneyim sunarken, brokoli çorbası ve patates salatası gibi başlangıçlar ve mezeler sofrayı daha da zenginleştiriyor.

Tatlı olarak ise kadayıflı muhallebi, hafif ve lezzetli bir alternatif olarak günün kapanışını tatlandırıyor.

Bu menüler, hem kış sebzelerini değerlendirmek hem de iftar sofrasında sağlıklı ve lezzetli seçenekler sunmak isteyenler için ideal birer rehber niteliğinde.